Marian Porumb lucrează în HoReCa încă din liceu, iar după ce în 2011 a devenit cel mai bun barman din România, cinci ani mai târziu a câştigat şi titlul mondial. A continuat ca angajat până când a devenit obositor să lucreze seara, aşa că în 2019 şi-a deschis propriul business – DOT (District of Toast), un restaurant de mic dejun şi brunch, cu o atenţie deosebită pentru produsele autohtone – de la ţuică până la diverse brânzeturi specifice, reinterpretări moderne ale preparatelor tradiţionale româneşti.