Gelateria Puro Vero din Bucureşti, din zona Aviaţiei-Pipera, a luat naştere în urmă cu două luni, din pasiunea lui Ciprian Sălceanu pentru îngheţata artizanală italiană. Cu background în domeniul IT & telecom, dar cu circa şase ani ani de experienţă în producţia de gelato, el a decis să aducă gustul autentic italian în zona de nord a Bucureştiului.