În grădina Biancăi din judeţul Teleorman găseşti în această perioadă de la legume zemoase până la căpşune dulci, iar cele care nu se consumă proaspete se transformă în conserve pentru iarnă pregătite după propria reţetă. Nu vinde legume, fructe sau conserve, ci le pregăteşte pentru familie. De ce? Pentru a avea un control mai mare asupra alimentelor consumate. Este mai ieftin? Spune că nu, dar are încredere în ceea ce pune familiei pe masă şi nu mai risipeşte alimentele ca la oraş.