Peste 7 milioane de cozonaci produc fabricile pentru sărbătorile pascale, la care se adaugă alte câteva sute de mii realizate în mici patiserii, cofetării şi în gospodăriile populaţiei, însă pe deoparte trendurile din social media şi pe de altă parte atenţia la chel­tuieli şi întoarcerea la ingre­di­ente naturale au schimbat modul în care acest desert ajunge să fie con­sumat.