Cererea de carne de vită creşte de la an la an în Uniunea Europeană, pe măsură ce restaurantele se specializează în preparate premium, iar consumatorii sunt dispuşi să plătească mai mult pentru friptura de vită. România, care exportă cea mai mare parte din producţie, vrea să fie un jucător important în această piaţă, iar în 2024 a avut o creştere a producţiei de 12% faţă de anul anterior, cea mai mare dintre toate tipurile de carne.