La o analiză mai aprofundată a sectorului observăm că sunt doar câteva companii care fac exporturi importante de lac­tate, iar acestea sunt în princi­pal companii multinaţio­na­le. În general, producă­torii se axează pe piaţa lo­cală, o piaţă unde consumul nu este aco­perit integral de producţia locală, mai ales în sectorul de brânzeturi.