Povestea conacului Polizu începe să se scrie în 1880, când Constantin T. Ghika Deleni moşteneşte moşia Maxut, întinsă pe aproximativ 1.000 de hectare. Aici, el îşi construieşte o reşedinţă neoclasică, situată strategic pe un promontoriu, cu o privelişte elegantă.